零失败包子发面

用料  

零失败包子发面的做法  

1. 所有配料倒入容器中，揉成中等偏软面团，放在适合发酵的地方。
   烤箱加一碗水或者存有热水的锅内。

2. 大概40分钟～50分钟，掀开底下有蜂窝状发酵结构，拿出来多揉面排气就完成了。
   
   包入喜欢的馅料，放在案板上盖上湿布或锅盖以防表面变干，影响二次醒发。二次醒发时间大约8-10分钟。做花卷的话二次发酵比包子多10-15分钟。