自制无油低糖红豆沙馅(面包机版)
三步曲——用面包机做红豆沙馅,的确方便。第一次做豆沙馅儿时放了些黄油,感觉特别味美、丝滑,当然热量也增加不少。天气逐渐转暖,怕油腻的我昨天做了一款无油、低糖型豆沙馅儿,没有洗沙,就是喜欢那若有若无的颗粒状。
用料
红豆 | 300克 |
红糖 | 20克 |
冰糖 | 20克 |
自制无油低糖红豆沙馅(面包机版)的做法
取300克红豆洗净浸泡一日或一晩上
红豆清洗干净沥干水分,放入高压锅中,倒入冷水,水位高出红豆1---2厘米左右。大火烧开转小火,焖烧25分钟左右。
煮熟的红豆倒在碗里,用勺子或擀面杖碾碎。接着倒面包机,放入红糖、已碾碎的冰糖,开启面包机果酱功能即可。
小贴士
三步曲,省事、方便。
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