[煤灰朝食]平底锅极简版肉桂苹果千层派
日常羡慕别人的烤箱。
不过没有烤箱的我也可以用微波炉和电磁炉DIY各种美味的点心!
脑洞和热情是第一生产力呀!
最近就是心血来潮想做什么吃的然后就能成功。人生都能如此就。。。太爽了૧(●´৺`●)૭
用料
玉米面(可用低筋粉) | 25克 |
鸡蛋 | 1个(52克) |
苹果 | 1个(160克) |
牛奶 | 10克 |
赤藓糖醇(可用白糖) | 5克 |
泡打粉 | 3克 |
肉桂粉 | 1~2小勺 |
油 | 一丢丢 |
好时巧克力酱 | 可选 |
[煤灰朝食]平底锅极简版肉桂苹果千层派的做法
苹果去皮切薄片,摊开在盘子里,微波炉高火2分钟。
玉米面和泡打粉混匀后打入鸡蛋拌匀,叮软的苹果片出的水也倒进来,再酌情补一点牛奶(我用了10克),调成视频中这样的稠度。
拌入苹果片和肉桂粉,混匀。
用小号的不粘平底锅(我用雪平锅),用厨房纸在锅底和底部边缘抹一层薄薄的油,开最小火。把拌好的面糊倒进去,稍稍铺平整。盖锅盖烘。
600w差不多烘了8分钟,表面已无明显液体(供参考)。这个时间可以去洗漱~
翻面继续烘个1分钟。翻面的时候可以先倒扣在盘子里,再转移回锅里。出锅~玉米粉做的派,色泽金黄,质感疏松,很不错哦。
小火烘透的苹果派,饼体有酥脆的口感,而微波过后的苹果则十分柔软,加上肉桂浓郁的甜香,非常美味!
淋了巧克力酱,配一杯牛奶。
元气早餐~
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