[煤灰朝食]玉米松饼+牛油果金枪鱼沙拉

昨晚吃了牛油果金枪鱼开放式三明治，好喜欢牛油果+金枪鱼+沙拉酱的搭配！
吐司吃完了，就干脆自己做两个松饼吧～
用玉米面做得松饼，面糊不易有疙瘩，比低筋粉做的更蓬松，颜色更漂亮～（好吧其实是因为我的低筋粉用完了⊙﹏⊙）
牛油果脂肪含量挺高，虽然大都是很好的不饱和脂肪酸，但是一次也不要吃太多哦，沙拉酱我用了丘比的卡路里减半那款，加点现磨黑胡椒风味更好～
没有牛油果的话用白煮蛋切碎，和金枪鱼也很搭！

用料  

[煤灰朝食]玉米松饼+牛油果金枪鱼沙拉的做法  

1. 鸡蛋液，牛奶，玉米面，泡打粉，混合均匀。

2. 不粘锅里用厨房纸抹一点点油（一点点就行，不加可能也没关系），用小火加热（900 w供参考），有模具的放模具，倒入一半面糊。

3. 小火烘至可以顺畅地推动饼，表面无明显流动液体，撤掉模具翻面（翻完不要立刻去动它），烘一会儿后可以顺畅推动就OK了。

4. 另一个也同样做好。

5. 牛油果，像切芒果一样切花刀，用勺子沿肉和皮之间划一周就可以把果肉取出来了。

6. 和金枪鱼肉混匀，拌入沙拉酱和现磨黑胡椒。

7. 松饼没有放糖，可以配果酱，再来杯咖啡，完美的一人食早餐～