千层蛋糕【平底锅版】
用料
千层配料: | |
黄油🧈 | 20克 |
牛奶🥛 | 250克 |
奶油 | 20克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋🥚 | 3个 |
低筋面粉 | 120克 |
盐🧂 | 一小撮🤏 |
夹心配料: | |
淡奶油 | 200克 |
糖 | 15克 |
奥利奥饼干 | 5-6片 |
千层蛋糕【平底锅版】的做法
将黄油融化,加入奶油继续融化,搅拌均匀,加入鸡蛋,不停搅拌
依次加入牛奶🥛、盐、糖搅拌,低筋面粉过筛,加入到糊糊里,搅拌均匀直至面糊细腻,无颗粒
面糊过一遍筛,过滤出颗粒
平底锅🍳抹一点点油(不易过多,涂抹均匀),开小火,倒入面糊,像摊煎饼🥞一样,摊成薄饼状
摊饼是一个漫长的过程,一般30-45秒一张(我摊到第5张时候,总结出经验:注意⚠️一定要小火,不然会糊,来回翻的时候,千万不要弄破皮)
准备奶油馅儿了,将奶油加糖打发
将奶油涂抹到摊好的面饼上,一层奶油一层饼干碎
一层奶油一层饼干碎一层饼,一层奶油一层饼干碎一层饼
最后摆盘,哈哈哈哈,做个奥凸曼造型
放入冰箱冷藏2小时左右,即可食用啦
奶油夹心层还可以用芒果🥭草莓🍓等水果替换饼干碎
-
美貌又可爱小老鼠蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友家鼠宝娃生日,送他一份私人订制用料8寸戚风蛋糕1个无花果2个榛子巧克力威化球4个草莓10个美貌又可爱小老鼠蛋糕的做法无花果切片,用果皮做出胳膊,腿,尾巴和耳朵,眼睛。巧克力球切成8份再修成圆形。草莓切出太阳。生动的小老鼠...
-
蛋糕—电饭煲版的做法和图解,蛋糕—电饭煲版怎么做更好吃
娃不爱吃健康的水煮蛋,所以…用料鸡蛋6个牛奶80克蛋糕粉100克(可可粉15克,蛋糕粉90克)白砂糖40克油35克白醋三滴(可不放)蔓越莓适量(可不放)蛋糕—电饭煲版的做法两个盆,分离蛋黄,蛋清,蛋清盆要求无油无水蛋黄里放80克牛奶,35克油,但放了三勺只有26克,那就只放26克好了,就是这...
-
南瓜蛋糕版发糕 淡奶油消耗的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料南瓜200克面粉/全麦粉200克淡奶油130克酵母3克鸡蛋1个代糖20克南瓜蛋糕版发糕淡奶油消耗的做法南瓜切片上锅蒸熟后压碎。加面粉,淡奶油,鸡蛋,酵母温水化开,搅拌均匀。放入6寸磨具,发酵一小时。上锅蒸25分钟,焖5分钟。出锅。...
-
如何做可可旋风卷好吃 可可旋风卷烹饪方法大全
下雨的周末闲着无事干,就鼓捣做了一个时下比较流行的可可蛋糕卷。制作时加之自己的一点点创意,蛋糕卷瞬间高大尚。分享发布至朋友圈时,网友们直呼吃不起给点边角料就行。看着网友们的戏言,你才会知道“包装”的重要性。这一款蛋糕的并不难,只是在一些细节上要注意不...