爆浆香蕉薯泥吐司卷
奶酪的咸香➕香蕉的甜蜜➕薯泥的绵密,无须另加盐和糖,营养丰富,有层次感,切开瞬间爆浆。
好看又美味,耗时短,早餐的合适之选。也可作为宝宝辅食,换成宝宝奶酪和无盐黄油即可。
用料
土司 | 2片 |
香蕉 | 1根 |
紫薯 | 1~2个 |
鸡蛋 | 1个 |
奶酪丝 | 适量 |
芝麻油 | 适量 |
黄油 | 适量 |
爆浆香蕉薯泥吐司卷的做法
食材准备
食材备用
鸡蛋液过筛备用。
可根据口味加少量芝麻油或白糖,更香甜。紫薯去皮切块,蒸熟磨泥。(量较少,也可以用小勺子压碎成泥。)
切去吐司四周边角,压扁,便于之后卷起。
涂一层薯泥,接着放一片奶酪片or奶酪丝,
再将香蕉切成长方扁条,放上。
并在吐司末端刷一层鸡蛋液。卷起吐司,卷紧,卷紧,卷紧。
蘸满蛋液。
此时开始小火热锅。少许黄油下锅,融化后,吐司卷下锅。
一定要小火慢煎,勤翻动。
约2~3mins,煎至表面金黄。爆浆香蕉薯泥吐司卷完成✔️
特写。咬一口,奶酪爆浆。
p.s. 利用刚没用完的薯泥,还可做一杯紫薯牛奶。
小贴士
1. 吐司卷起时一定要卷紧。
2. 黄油下锅一定要小火融化。
3. 起锅切段时快狠准,刀刃沾点冷水比较好切。
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