破壁机香辣虾酱
用料
新鲜红尖椒 | 200g |
大蒜 | 一头 |
红葱头 | 2个 |
盐 | 适量 |
糖 | 10g |
胡椒粉 | 少许 |
花生油 | 适量 |
虾干 | 适量 |
生姜 | 一大块 |
料酒 | 少许 |
破壁机香辣虾酱的做法
新鲜红尖椒,去蒂洗净。大蒜,生姜,葱头,去皮洗净。
金钩虾干,洗净,放入少许料酒,一小块姜片。盖上保鲜膜,放微波炉里叮一分钟(如果有时间最好在蒸锅里蒸十分钟)。这样处理的虾干能去腥增香。
将虾干里的姜片捡出来,和大蒜、生姜、红葱头、辣椒,一起放进破壁机里面,选择酱料键,搅打六分钟。中途从破壁机顶端的口中倒入适量的花生油,使酱料打的更顺滑。如果不加花生油,可能会很难搅打。不粘锅倒入适量花生油,将搅打好的酱料倒入锅中,放入糖,适量的盐(因为虾干本身含有盐分,所以少加一点盐),不停的翻炒,直至水汽炒干,吐红油,此时加入适量胡椒粉,翻炒均匀即可。
小贴士
香辣虾酱尽量多放点油
-
番石榴牛奶汁的做法和图解,番石榴牛奶汁怎么做更好吃
清甜爽口用料番石榴2个纯牛奶250g番石榴牛奶汁的做法番石榴切块后放进破壁机,加入牛奶和少许蜂蜜。番石榴的籽可以去掉,我这次没有去,一样可以打碎破壁机工作完毕即可饮用...
-
一起冲这个“红豆沙牛乳”巨好喝🤙🤙🤙的烹饪做法,大厨教你详细做法
相信我,这个👆🏻“红豆沙牛乳”巨好喝,一定要冲呀☺ง☺ง☺ง用料红豆40克糯米40克纯牛奶200ml冰糖25克清水500ml一起冲这个“红豆沙牛乳”巨好喝🤙🤙🤙的做法食材全家福。红豆洗净,可以提前浸泡一夜,口感会更好!糯米洗净。红豆,糯米,冰糖一起放入豆浆机或破壁机。加...
-
豆腐菜花牛奶饮的做法和图解,豆腐菜花牛奶饮怎么做更好吃
一款用豆腐和白菜花做出来的牛奶饮品口感有点像豆浆但是比豆浆浓醇用料白菜花1/2颗豆腐1/2盒牛奶450ml豆腐菜花牛奶饮的做法白菜花去梗洗净切小块,豆腐切小块,做锅开水加适量盐,放入切好的菜花和豆腐煮10min,捞出控干煮好的菜花及豆腐放入破壁机,加牛奶,按浓汤键即可...
-
破壁机养生浆的做法和图解,破壁机养生浆怎么做更好吃
花了将近5000大洋买的破壁机,收起来好多年了,除了刚买来的时候新鲜了几天,就再也没有用过,现在岁数大了,想养养生,被亲朋种草了破壁豆浆机,然后才想起了自己还有个破壁机,虽然不能像豆浆机似的,能煮熟豆子,但是也可以打热汤,食材只要提前蒸好,打出来不比破壁豆浆机差,而且没...