砂锅什锦粥·一人食
《食粥诗 》陆游
世人个个学长年,不悟长年在目前。
我得宛立平易法,只将食粥致神仙。
粥与中国人的关系,正像粥本身一样,稠粘绵密,相濡以沫;粥作为一种传统食品,在中国人心中的地位更是超过了世界上任何一个民族。
生活已经很辛苦了,不妨做个砂锅粥讨好自己吧💓
用料
剩粥 | 一碗 |
毛豆 | 一把 |
青菜 | 一颗 |
猪肉卷 | 20克 |
牛肉丸 | 3个 |
砂锅什锦粥·一人食的做法
粥里的用料实际上很随意,喜欢吃什么就放点什么,家常粥不必拘泥青菜要几颗啊,肉要几克啊,看自己喜好,这碗粥用来讨好自己
把自己喜欢吃的菜放进砂锅炒倒,我放的牛肉丸、肉卷、毛豆都是不容易熟的,先大火烧开转小火煮两分钟后加入青菜煮开
青菜煮开后把剩粥倒进锅里,大火烧开小火慢煨,用勺子搅拌防止糊底,小火煨个十分钟就可以啦
大功告成!冷冷的季节,感受一下热气扑面而来的温暖☺️
小贴士
1.⚠️放进粥大火烧开后会咕嘟咕嘟的冒泡,有时候会溅出来粥,一定要注意做好防护,小心烫伤。
2.关于放多少水的问题,需要看下各位的粥稠度了,我的粥有点稠,我放了半碗水。
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