砂锅鱼头
砂锅食谱1.43W
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
三文鱼头 | 400g |
料头 | |
小洋葱 | 150g |
蒜 | 20g |
生姜 | 4片 |
食用油 | 15g |
调料汁 | |
糖 | 5g |
老抽 | 3g |
生抽 | 10g |
蚝油 | 20g |
水 | 20g |
腌制鱼头用料 | |
玉米淀粉 | 5g |
生抽 | 10g |
生姜 | 4片 |
砂锅鱼头的做法
三文鱼头,用剪子或者用刀劈成几块,小心不要伤到自己。实在不会,就整体扔到锅里,也是可以熟的,就是不太入味儿而已。
用腌制料抓匀鱼头块,腌制10分钟。
将调料汁的所有调料混合。
开中火,砂锅内倒入油,炒香料头,把鱼头块平铺在葱姜上面,转小火,将调料汁淋在鱼头上面。
大约10分钟后,鱼头块就成熟了,捞一些汤汁淋在鱼头块上面。撒一些香葱段。就好了。
小贴士
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