微波炉烤全鸡
时间:约15-20分钟
难度:零厨艺✌️
份量:2人份
用料
主料 | |
小公鸡 | 500g |
配料 | |
姜末 | 20g |
蒜末 | 30g |
料酒 | 10g |
生抽 | 15g |
老抽 | 8g |
盐 | 1g |
十三香 | 2g |
食用油 | 10g |
微波炉烤全鸡的做法
将小公鸡装入袋子中,加入姜末、蒜末、料酒、生抽、老抽、盐、十三香、油后,封上袋口,抓拌均匀,放入冰箱冷藏1小时,腌制入味。
将腌制好的鸡放在盘子中,盖上一个大碗,放入微波炉中,高火转7分钟。
7分钟结束后,开盖,倒出多余的汤汁,再次合上盖子,放入微波炉中,高火转7分钟即可享用。
小贴士
1、腌制小公鸡的时候放油,可以在微波炉加热的时候锁住鸡肉水分,保持鸡肉的鲜嫩口感。
2、公鸡尽量选小一点,更容易熟。公鸡如果较大,加热的时间也需要相对延长。
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