美味佳肴馆咸蛋玛格丽特
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在实验室做烘焙实验，受老师的启发，想到了用咸蛋蛋黄代替普通蛋黄，做出的饼干少了甜腻，多了咸鲜，很喜欢。
用料
| 低粉 | 100g |
| 玉米淀粉 | 100g |
| 黄油 | 120g |
| 咸蛋黄 | 3～4个 |
| 糖粉 | 60g |
咸蛋玛格丽特的做法
烤蛋黄：先把蛋黄170度烤五分钟处理，冷却
黄油加糖粉稍微打发
加入捏碎的蛋黄，咸蛋黄含油较多，捏碎可能比较麻烦
加入粉类，拌匀，冷藏一小时
捏成适当大小，大拇指压扁，入烤箱，170度，15～20分钟
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