快手烤瓜子仁(微波炉版)
难度系数⭐️,方便系数⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️,只要5分钟左右,就可以烤出喷香的瓜子仁
用料
瓜子仁 | 适量 |
盐(选用) | 适量 |
瓜子仁过水洗净
从水中捞出,平铺于盘中(如果吃咸口的,此时散入少量盐,搅拌均匀,如果是原味的,不加盐),微波炉高火叮2分钟,取出搅拌一下,此时洗瓜子的水分已经基本干透,再放回微波炉中,高火叮2分钟,取出搅拌,此时已经基本出坚果的香味了,继续高火1分钟,取出搅拌,此时基本已经烤好了,瓜子会呈现松散的状态,搅拌会有沙沙的声响
5分钟烤好的状态,晾凉之后特别香,如果瓜子量多或者喜欢火大一点的,可以再高火加热1到2分钟,但此时建议1分钟1分钟的加热,因为此时瓜子已熟,避免加热时间过久烤糊
装入食品盒中保存,随时取用
小贴士
⚠️加热时间基本是2-2-1-1,第一个2分钟烘干水分,第二个2分钟烘熟瓜子,第三个1分钟烘香瓜子,最后1分钟根据瓜子量和喜好适量延长,如果是免洗瓜子,可减掉第一个2分钟
⚠️如果把握不好火候,可以1分钟1分钟的加热,避免时间过久,把瓜子仁烤糊
⚠️如果瓜子量大,可以分多次烘烤,每次铺一层于盘中,避免受热不均
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