豉汁芦笋
用料
鲜芦笋 | 10根 |
大蒜 | 2瓣 |
蒸鱼豉油 | 少许 |
盐 | 2勺 |
豉汁芦笋的做法
用刮皮器把芦笋下半部分的皮挂掉备用
对半切开
放半锅水,两勺盐煮沸
水开后放进芦笋,煮2分钟,可以根据芦笋粗细进行调整,中途捞出一根咬一口尝一下,如果没有芯的话就可以捞出备用。
准备冰水(没有的话凉水就行),把捞起的芦笋放入凉透。
凉透的芦笋装盘撒上蒜末,倒上蒸鱼豉油
包上保鲜膜,微波炉加热2分钟
从微波炉内取出,掀开保鲜膜,浇上点香油或者花椒油,拿起筷子就可以开动了!
小贴士
煮的时间要掌握好,可以短不可以长,因为之后还要微波炉加热,所以觉得还有点硬的话,也没有问题。关键是过凉水这个步骤,看似简单,口感和颜色完全不一样,所以一定要过一遍凉水,有条件就用冰水。
-
烤芝士片(微波炉版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芝士片1片油纸比芝士片大些烤芝士片(微波炉版)的做法卷状油纸用完了,用的空气炸锅油纸。撕开芝士薄膜,放在油纸中间。对折,轻压一下。放入微波炉,中火,正面1分钟,反面1分钟。拿出来有点软,一分钟后一揭就下来了。榛子花生酱味的芝士片太适合做这个了,多做几片,追剧去...
-
超简单拉丝红薯微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料红薯2个黄油一小块克拉丝芝士尽量多一点片超简单拉丝红薯微波炉的做法红薯蒸熟,按压成泥加入小块黄油,把黄油埋在里面最后撒上拉丝芝士,尽量多一点,拉丝更成功放微波炉中高火两分半不要超过三分钟简单的拉丝红薯就好啦小贴士这是我中午吃剩的红薯,晚上就搞了这...
-
五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的烹饪做法,大厨教你详细做法
微波炉做烤翅,超级方便又快速~味道也十分好吃,赶紧来试试吧用料翅中6只奥尔良腌料20克白芝麻3克五分钟快手烤翅–马克西姆勒芒微波炉的做法准备好翅中,泡水30分钟,这样可以除去腥味泡好的鸡翅,两面各划几刀,方便入味放奥尔良腌料按摩三到五分钟装入保鲜袋冷藏隔夜腌...
-
10分钟泡发腐竹,我不允许还有人不知道。的烹饪做法,大厨教你详细做法
腐竹营养丰富,口感又好,不管是凉拌,炒,煲,火锅都非常好吃,但有个难题,就是难泡发,如果没有提前泡发就很难吃到腐竹,所以今天跟大家分享一个速泡的办法,快去试试吧。用料腐竹250克凉水适量克10分钟泡发腐竹,我不允许还有人不知道。的做法将腐竹放进可微波的带盖容器中,加入...