香芋花生羹

美味营养的Q弹香芋花生羹糖品！
小时候就非常喜欢吃的花生羹，但那时没有彩色的芋圆，只做了简单的番薯粉丸搭配花生羮，我感觉也是好吃极了！

用料  

香芋花生羹的做法  

1. 生花生泡开水，然后脱皮，用高压锅放水煮十五分钟左右，我放的是开水！

2. 芋头切粒，花生压好后，把芋头放下去煮！看看剩下多少水，要增加水哦！

3. 粉色的芋圆：一个小红火龙果加点点水压汁，放在微波炉加热，一定要趁热放木薯淀粉和番薯粉一起揉成面团，搓条切粒！（比例：木薯粉7～番薯粉3），不想吃太多木薯粉，所以我加了自家种的番薯粉）嘻嘻！
   绿色的芋圆：2棵菠菜，摘叶子，加点水压汁，（过筛也好）放在煤气炉加到沸腾，趁热放木薯淀粉和番薯粉一起揉成面团，搓条切粒！
   紫色芋圆：紫薯削皮，切小块蒸熟，压泥，趁热加木薯淀粉和番薯粉一起揉成面团，（可以加点开水揉）搓条切粒！
   黄色芋圆：南瓜削皮，切小块蒸熟，倒出多余的水分，压泥，趁热加木薯淀粉和番薯粉一起揉成面团，搓条切粒！
   如果不想做彩色芋圆，可以做简单的番薯粉圆，番薯粉冲开水（一定要沸腾的开水）揉成面团，搓条切粒！
   

4. 做了好多Q弹的芋圆放在冰箱慢慢吃！

5. 事先准备好的芋圆也放下去煮！

6. 放糖一起煮！
   颜色好漂亮！

7. 差不多好了，用番薯粉勾芡！

8. 煮好了！

9. 美味！

小贴士

所有的用量可以根据家人的胃口增加！
我做的芋圆是个人经验，下厨房也有好多芋圆的方子也可以参考，芋圆也可以买，呵呵！