脱骨炸鸡翅(无油版)
炸鸡的原理就是用鸡翅自身含的油来炸它自己!不但不用油,而且鸡翅本身的油脂还会流出很多,真正是爱吃炸鸡者的福音~好吃不怕胖! 每次做这道菜虽然去骨麻烦,但吃的时候超级过瘾,炸鸡的香又混合了干果的果香,味道独特~很适合小朋友吃哦~
用料
翅中 | 6个 |
开心果、杏仁 | 一把 |
黄瓜 | 半根 |
炸鸡粉 | 半袋 |
姜 | 一小块 |
葱 | 适量 |
料酒 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
脱骨炸鸡翅(无油版)的做法
翅中剃骨,要从两侧慢慢把鸡骨取出,注意不可破坏鸡皮,虽然比较麻烦,但为了吃起来方便,剃吧!
剃好的鸡翅中加入料酒、姜、葱、胡椒粉、盐,腌制10分钟,帮助入味儿。
利用腌制鸡翅的时间剥些干果,掰成小块备用,黄瓜切成和鸡翅一样长的细长条。
将干果粒和黄瓜条从一侧塞入到腌制好的鸡翅里面。
鸡翅填好料后裹上炸鸡粉,直接放到盘子里摆好盘。
连盘带翅放入微波炉,高火5分钟加热,2分半时暂停一下,取出鸡翅翻个面,然后放回继续加热。鸡翅本身的油会析出,微波炉里嗞嗞作响。
5分钟后取出,就可以开动啦!~
翅中内有乾坤,干果和炸鸡的香混合在一起,黄瓜的清香可以起到解腻的作用,因为无骨,很适合小朋友吃哦。
小贴士
1、个人觉得开心果每次必不可少,核桃微苦不建议放。
2、不管几个鸡翅,只要平铺在盘子里,5分钟都够了。
3、简易版:只需要步骤5、6、7。
-
姜汁舞茸上海青的做法和图解,姜汁舞茸上海青怎么做更好吃
用料南瓜生姜舞茸西红柿上海青babyboychoy肉豆蔻nutmeg?1甘草???姜汁舞茸上海青的做法南瓜微波炉五分钟掏空取瓤水熟生姜舞茸西红柿熟了烫一下上海青和南瓜瓤最后一起放回南瓜里不习惯无盐风格可以加一颗肉豆蔻几片甘草...
-
5分钟甜点之巧克力软糖-微波炉版 chocolate fudge的烹饪做法,大厨教你详细做法
全过程只需5分钟的快手小甜点,下午茶美滋滋的来一小碟,想想那小日子也是甜出蜜来用料巧克力三小杯炼乳14oz无盐黄油切四片一片半厘米香草精两三滴盐1/4茶勺5分钟甜点之巧克力软糖-微波炉版chocolatefudge的做法预备步骤:把锡纸放进容器里铺好,均匀喷一层薄油。巧克...
-
香浓奶冻(微波炉 吉利丁)的烹饪做法,大厨教你详细做法
加入淡奶油后非常浓郁香醇用料牛奶250克淡奶油85克细砂糖20克吉利丁片2片香浓奶冻(微波炉吉利丁)的做法吉利丁浸入冷水泡发牛奶、淡奶油、糖混合微波炉加热1.5分钟放入沥完水的吉利丁冷藏3小时以上开吃...
-
海苔鹰嘴豆(微波版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
下午茶小零食,健康营养,口味可按自己喜欢的加入调制。可酥脆香口也可绵软有味,可甜可咸。用料鹰嘴豆食用油少量(根据鹰嘴豆的多少加入)海苔碎酱油少量其他调料随意海苔鹰嘴豆(微波版)的做法鹰嘴豆泡水,大约两个小时左右。沥干水分放入微波碗,加入少量油,海苔碎(我的海苔是...