美味佳肴馆炸鸡翅(无油烤箱版)
烤箱食谱1.77W
用料
| 鸡翅 | 若干 |
| 生抽 | 少许 |
| 料酒 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 炸鸡粉 | 可有可无 |
| 面包糠(颗粒状) | 半袋 |
| 生姜 | 两片 |
炸鸡翅(无油烤箱版)的做法
腌制。鸡翅也可正面划一刀入味，加生鸡蛋打散，倒生抽，料酒，姜片，盐，炸鸡粉。揉捏鸡翅。放置两小时。
![炸鸡翅(无油烤箱版)的做法步骤图 第2张]( "炸鸡翅(无油烤箱版)的做法步骤图 第2张")
烤箱220度预热三到五分钟，鸡翅正反两面裹上面包糠，放入烤盘中。
![炸鸡翅(无油烤箱版)的做法步骤图 第3张]( "炸鸡翅(无油烤箱版)的做法步骤图 第3张")
烤箱220度，烤至单面金黄色翻面
![炸鸡翅(无油烤箱版)的做法步骤图 第4张]( "炸鸡翅(无油烤箱版)的做法步骤图 第4张")
两面金黄色取出装盘
![炸鸡翅(无油烤箱版)的做法步骤图 第5张]( "炸鸡翅(无油烤箱版)的做法步骤图 第5张")
小贴士
鸡皮本来就含油脂，所以无需刷油
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用料40克奶油，切塊50克杏仁粉40克蓬萊米粉15克樹薯粉1/2茶匙玉米粉1/2茶匙蒟蒻粉50克草莓乾(蜜錢型)1茶匙鹽10克糖1顆蛋黃2片吉利丁片(約5克)300克冰水(泡吉利丁片用)50克冷凍草莓，先於常溫解凍或新鮮草莓100克鮮奶油，含脂量30%以上250克奶油乳酪，切塊3大匙冰糖粉(...
