烤箱版无油“炸”鸡翅
特别爱吃炸鸡,但是太油了很容易长胖,所以自己在家捣鼓了这款不用加油的辣翅~唯一的脂肪来源就是鸡翅自身的油脂,既美味又低脂,适合嘴馋又想保持身材的小伙伴们~
用料
鸡翅 | 15个 |
生抽 | 2-3勺 |
蚝油 | 1勺 |
白酒 | 一点点 |
生姜 | 适量 |
葱丝 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面包糠 | 适量 |
辣椒面 | 适量 |
烤箱版无油“炸”鸡翅的做法
在鸡翅面上划几刀,加入生抽、蚝油、白酒、葱、姜,放冰箱冷藏腌制一夜,更好入味(最短腌制一小时)。
一个鸡蛋打散,面包糠和适量辣椒粉混合(如果不爱吃辣,可不加辣椒粉)。
第二天中午,把鸡翅取出,先蘸一层蛋液,再裹一层面包糠,放在铺好锡纸的烤架上(为了防止粘连,可以在锡纸上刷一层薄薄的油)。
烤箱预热(预热好的标准是灯管由黑变红,再由红变黑),200度上下火,烤20分钟(鸡翅放在烤箱的中上层)。
出炉!烤的过程中满屋子都是香的,鸡翅的油脂都被烤了出来,不加油也油滋滋的很美味~
小贴士
1. 鸡翅是鸡身上脂肪含量最高的部位,所以很适合不加油来烹饪,满足了口感与低热量的需求~
2. 这个菜谱适用于烤箱或者空气炸锅。
-
#园子厨房 0失败果香烤鸭的烹饪做法,大厨教你详细做法
结合三个食谱以及自己库存的改良为家里蹲的全家人解解馋上次做的方法咸度不够而且不够入味这次增添了几味香料备料可能比较复杂亲们可以分2次准备第一次准备腌料第二天或第三天准备风干和烤制的酱料用料鸭1只腌料:姜4片料酒8勺生抽5勺盐8克香叶3片桂皮1根八角1...
-
Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子适用于mini蛋糕20连或者24连,48连需要翻倍,一次发酵,简单快手酥皮配方来自于大喵老师用料高筋粉125克奶粉4克糖17克盐1.3克干酵母1.3克全蛋液18克牛奶31.5克水33.5克黄油12.5克Mini菠萝包|一口一个|酥脆好吃~的做法先做酥皮软化黄油25g+糖粉30g拌匀,+常温蛋液10g...
-
提子干全麦软欧包的做法和图解,提子干全麦软欧包怎么做更好吃
喜欢做欧包,喜欢吃欧包,喜欢割欧包!就是喜欢!老面的做法(方子只要用到100克):高粉300克,酵母2克,盐2克,水300克,材料混合均匀。常温发酵至面团膨大,顶端稍有回落,再入冰箱冷藏17小时以上,为了好记,直接记24小时。手上蘸点水,拉起面团,剪100克一份装袋。分割装袋冷冻。每次做面包...
-
奶香焗土豆食谱做法大全,超简单的奶香焗土豆做法步骤
土豆软糯,奶香浓郁,这道奶香焗土豆这么多很好吃!一起来做一做!用料土豆2个稀奶油100克大蒜一瓣盐1勺黄油1块黑胡椒1勺奶香焗土豆的做法烤箱预热至180℃。将烤盘用大蒜擦一遍,再用黄油擦一遍。土豆切成片,放入烤盘。把稀奶油里加入盐,黑胡椒,倒入烤盘。放入烤箱,170℃烤4...