黄鱼炖年糕好吃又简单
大鱼大肉1.1W
用料
黄花鱼 | 一条 |
姜 | 一小块 |
蒜 | 5瓣 |
葱 | 两根 |
小辣椒 | 1跟个 |
年糕 | 50克 |
白砂糖 | 2勺 |
蒸鱼豉油 | 2勺 |
黄鱼 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
干淀粉 | 适量 |
黄鱼炖年糕好吃又简单的做法
准备好黄花鱼,里外搽干并抹一层盐,腌制15分钟;外皮撒上一层干淀粉。切好蒜葱姜,辣椒。
用姜片擦锅底,中大火热油到微微起烟,黄花鱼中火煎到两面金黄
取出煎好的鱼,倒掉底油;再加入油,放入一半姜蒜爆香,放入黄花鱼,沿锅边加入黄酒,蒸鱼豉油,加入足量水,烧开。
等水开,加入剩下的姜蒜,一勺糖,一勺醋;加入年糕,咕噜咕噜开始炖。
最厚根据自己的口味收汁,撒上葱花。
-
山西腐乳肉食谱做法大全,超简单的山西腐乳肉做法步骤
山西年夜饭必不可少的美食~家家户户过年要吃的一道菜~腐乳肉配白米饭,神仙搭配。用料五花肉5斤葱1根料酒20ml老抽10ml王致和大块腐乳10块八角4、5个姜片10片生抽10ml炖肉料(桂皮、香叶、肉蔻、砂仁、草果、茴香、良姜、陈皮)山西腐乳肉的做法炖肉料,可自行添加或调整...
-
东北刚哥教的铁锅炖鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
铁锅炖YYDS“东北菜,东北味儿,东北的舒服叫得劲儿”,铛铛铛,有没有东北的老铁会哼这曲儿?东北刚哥教的铁锅炖鱼,以前觉得铁锅炖这类大菜只能在饭店里吃到,学会做这道菜就刷新了我的厨房认知,现在分享给各位厨友这道东北地道铁锅炖鱼(PS有了这次成功炖的经验之后,以后陆...
-
牛肉土豆粉丝汤的做法和图解,牛肉土豆粉丝汤怎么做更好吃
用料小土豆2个牛肉丁80克左右吧粉丝按自己喜好牛肉土豆粉丝汤的做法牛肉腌制和土豆炒开在加粉丝翻炒、加热水煮十分钟、放胡椒粉、芝麻油、葱花即可食用...
-
牛肉泡馍🥩(周末尽享系列~来自大西北的美食~含半发面馍做法)的烹饪做法,大厨教你详细做法
馍的用料为3个馍的比例每个大约巴掌大小如果多做或或少做按比例增减即可半发面相对死面来说更好消化一些喜欢硬点的就可以直接做死面馍用料【馍】面粉110克盐半小勺干酵母1捏捏奶粉(可不加,我更喜欢加一点奶香味)1勺食用碱1捏捏饮用水适量【牛肉汤】牛骨2-3块牛肉...