软牛轧糖
甜品1.6W
放入各类坚果,软中带着酥香的坚果味,回味无穷。
用料
黄油 | 80克 |
奶粉 | 120克 |
各类坚果干果 | 300克 |
棉花糖 | 300克 |
软牛轧糖的做法
黄油放入不粘锅小火加热融化
黄油融化后加入棉花糖翻炒,一定要最小火,全程翻炒一定要最小火
棉花糖翻炒到黄油吸收均匀后加入奶粉
奶粉混和均匀
加入各类坚果干,再做到加入坚果这一步时可以关火了
混和均匀倒入模具压平放凉
放凉后切小块
装入包装袋
封口机封口
做多了封口好保存
小贴士
①全程翻炒一定要用最小火,避免炒焦炒硬棉花糖
②不喜欢坚果类可以放入烘烤过的花生米代替也可以
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