炒鸡简单的懒人版微波炉鸡米花
懒人版微波炉鸡米花,只为懒人准备,味道绝佳,口感稍差,如果是想要那种香酥口感的鸡米花的同学,请改用烤箱
如果偶尔想要做给小宝宝吃,调剂一下小宝宝那清淡的伙食,只要跳过腌鸡块那一步就行。不用油炸不用烤,宝宝吃了不上火!(妈呀,好押韵,捂脸)
用料
鸡胸肉 | 1块 |
面包糠 | 适量 |
鸡蛋 | 半个 |
淀粉 | 1小勺 |
胡椒粉,盐,糖,蚝油 | 随意 |
油 | 1小勺 |
炒鸡简单的懒人版微波炉鸡米花的做法
鸡肉切1.5厘米见方的小块
切好的鸡块+鸡蛋液+淀粉+调味料混合搅拌均匀,腌半个小时以上,腌得越久越入味。
腌好后倒掉多余的汁水,放1小勺油,放入面包糠,搅拌啊搅拌,尽量把每块鸡块都裹上一层厚厚的面包糠
裹好面包糠后倒在盘子里铺铺平,微波炉高火3—4分钟搞定
如果是给小宝宝做的,就跳过腌鸡肉那一步,直接鸡肉沾鸡蛋液再裹面包糠
下面的小贴士看一下吧
小贴士
如果对时间不确定,微波炉转的时候可以先转2分钟打开看一下,如果觉得需要翻面也可以翻一下,但个人觉得翻不翻面最后的口感都差不多。请根据自家微波炉的脾气微调时间,但不建议太长时间,时间久了鸡块会变干硬
转完之后鸡块表面是湿湿的,稍微凉些会硬实一点,但也不会到达脆脆香酥的口感,毕竟是简易懒人版的鸡米花,专为懒人准备,注重味道。如果是追求口感的朋友就不要用微波炉,要用烤箱烤。大概是180度10-15分钟吧,要留意看着点,免得烤焦
建议腌肉的时候调味料量少些,如果淡了可以在吃之前再撒盐和胡椒调味道,如果太咸就。。。
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