布丁挞～胖嘟嘟

做甜点的过程比甜点本身更治愈✌

用料  

布丁挞～胖嘟嘟的做法  

1. 室温软化的45克黄油加55克糖粉混匀

2. 分次加入35克蛋液，混匀（我图省事，一次性加了）

3. 加入15克奶粉和130克低筋面粉

4. 翻拌成无干粉面团

5. 把面团放入模具中，按压成型（可以先放一小块面团，把底压好，再放入面团，按压四周，注意要厚薄均匀）我用的2寸蛋糕模，可以做7个，也可以用慕斯圈、蛋糕纸杯或者锡纸托

6. 160克淡奶油加20克细砂糖和两个蛋黄，混合成挞液过筛，倒入挞皮中，9分满（我倒多了，直接满了）
   做挞液时，预热烤箱170℃上下火

7. 入烤箱烤25-30分钟，出炉，放凉后脱模