下午茶的灵魂伴侣超快上手的德式布丁塔
第一次学做啦,没想到超级容易上手,而且甜而不腻,出乎想象的好吃!😋😋下午茶,一杯咖啡一个布丁塔,完美!
用料
低筋面粉 | 145克 |
蛋黄 | 3个 |
黄油 | 45克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 65克 |
淡奶油 | 200ml |
炼乳 | 40克 |
准备好鸡蛋、黄油、糖霜、低筋面粉(蛋糕粉)、炼乳、淡奶油
将黄油软化,将糖霜过筛倒入,搅拌,边搅拌边倒入鸡蛋
热化的黄油很容易搅拌上述两样,倒入过筛的低筋面粉,搅拌均匀,稍微放凉相对凝结
蛋糕纸杯内将凝结成团子的放进纸杯,铺满做饼底(这一步要有点耐心,别嫌丑😂😂😂),待用
炼乳、蛋黄、淡奶油混在一起适当搅拌,倒入纸杯中,大概8分满(我觉得是我纸杯太大了,😂😂😂反正不要倒的太满就行啦)
烤箱预热180度5分钟,放入烤30分钟(我们家的烤箱要30分钟才能出,大家可以根据不同的烤箱自行掌握时间,但不要低于25分钟哦)
成品(放凉了后拍的),个人还是很惊艳味道的,热的时候更好吃😋😋下午茶时,配上一杯咖啡,甜而不腻的布丁塔,还是很惬意的
小贴士
热的好吃
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