不需要烤箱的焦糖布丁
布丁1.21W
用料
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 240克 |
细砂糖 | 110克 |
热水 | 30克 |
不需要烤箱的焦糖布丁的做法
70克细砂糖放入锅中,大火煮至粘稠琥珀色。
加入热水,倒入模具中,放冰箱冷冻至凝固。
鸡蛋、牛奶、细砂糖混合,用筷子搅拌均匀。
搅拌好的液体过筛,使它更加细腻~
将液体倒在冷冻好的焦糖上,放入蒸锅,最小火蒸15分钟。要是没有蒸熟,可以再蒸几分钟左右~
小贴士
牛奶不可以用水代替哦!
我用水做了一次,
都成糊了😂
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