香橙果酱(无果酱功能的面包机版)
吐司早餐就是不断加料之路,自从吃过闺蜜送的无添加凤梨果酱后,就打算自制试试。冬天做选了橙子,开春了再试试草莓。
用料
橙子 | 4个毛重约1000g |
砂糖 | 50g |
麦芽糖 | 50g |
香橙果酱(无果酱功能的面包机版)的做法
橙子洗净,表皮擦丝(红色部分),白色皮不取,会发苦。橙子丝用盐盐渍半小时后洗净。
橙子剥皮后去茎和内膜,留果肉。
果肉用手抓烂后,连砂糖麦芽糖橙丝一同倒入面包机。
搅拌或和面档15分钟,然后烘培档约2小时。
趁热倒入消毒好的容器,倒置保存。
小贴士
做过了就知道为啥市面上橙子果酱那么少了,剥皮去茎和内膜太糟心了。。。上述量可以做500g果酱成品哦,按步骤可以零失败哈。
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