苹果山楂果酱之面包机版
用料
山楂 | 200克 |
糖 | 200克 |
苹果 | 3个 |
苹果山楂果酱之面包机版的做法
山楂洗净去核,苹果洗净切成小块,加入白糖,腌30分钟
将腌好的山楂,苹果用料理机打碎。因为腌过后的苹果会出水,所以这个步骤不需要加水也容易磨
将打碎的苹果山楂糊倒入面包桶,菜单选择果酱程序,按下启动键就可以了
经过1:40分后酸酸甜甜的果酱就做好了
趁热将果酱将入消毒好的玻璃瓶里,倒放着,晾凉后放冰箱储存
小贴士
关于果酱的封装和储存。平时存下的玻璃瓶子或新买的果酱瓶子都行,洗干净,倒扣在蒸锅里,拧下来的盖子也放蒸锅里,大火蒸,开水后继续蒸五分钟。果酱煮好后,趁热装进消好毒的玻璃瓶里趁热拧紧盖子,倒扣放凉后冰箱冷藏,放两三个月一点问题没有,有些好像特别抗氧化的果酱能放特别久,比如梅子酱。但是果酱开瓶后就建议一周内吃完了,自家东西,没有防腐剂,见过空气后就很容易变质,就要特别小心了。
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