冰糖柠檬杨梅汁/干
果汁1.05W
每年这个时节都会收到朋友家的仙居大杨梅,乒乓球一般,人间美味。几年前自家也植入了大杨梅,今年小有收获,杨梅汁喝起来。
用料
杨梅 | 500克 |
冰糖 | 100克 |
水 | 1000毫升左右 |
柠檬 | 半个 |
冰糖柠檬杨梅汁/干的做法
朋友家的
自家的,逊色多了。
1.杨梅洗净
2.捞出沥水
3.汤锅加杨梅、加水、加冰糖、加柠檬(去皮)
4.大火改小火烧煮、炖。
5.喝一杯酸梅汁,又可以叫做杨梅罐头。
杨梅干制作:从烧好的杨梅汁里捞出杨梅,放锅里烧干水分,中火开盖不停的翻炒,改小火。
2.快干的时候放烤盘,一个一个分开放,烤箱烘干。
3.最后撒白沙糖
4.装罐。
小贴士
1.杨梅干烧法更适合柠檬干,味道绝了!
2.杨梅水份还是有点多,烧汁的时候可以适当减少水量。
3.还可以制作杨梅酱。
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