夏至青梅酒
2019.6.21
夏至
大宝贝手足口第一天隔离
家里没有哥哥的吵闹
乔治弟弟睡得很香
没有哥哥的吵闹
老母亲反而不习惯了
希望我暖心的大宝贝快点好
用料
青梅 | 5斤 |
白酒 | 5斤 |
冰糖 | 1300克 |
夏至青梅酒的做法
淘宝买齐,青梅五斤基本都没有坏果,就是个头有大有小,九江双蒸29.5度,据说适合并不经常喝酒的
青梅淡盐水洗干净,挑去果蒂,泡水一到两个小时,捞起来后自然风干!保证风干以后再放酒
装酒的罐子开水消毒以后自然晾干,一层青梅一层冰糖,第一次酿酒,怕酒味太重,加了好多冰糖,这拍的就是铺好以后的效果!
最后称出五斤酒,缓缓倒进罐子,密封好!放在阴凉通风的地方!
标记好日期,坐等明年乔治弟弟不喝奶了,老母亲才能开怀畅饮!🙆🏻
放了一个月的青梅酒,颜色开始变成琥珀色,青梅浮上去又沉下来是一个特别神奇的过程!好期待!
随手记录给闺蜜泡的同样一个月的桃子酒,希望喝起来不会太黑暗!😂
历时四个多月的青梅酒。呈现出来的琥珀色太美了
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