冰博克咖啡|马克西姆咖啡机
醇香提神的咖啡,已经成为人们装点生活的必备饮品~
今天分享的这款冰博克咖啡,出道即成网红,一度成为奶咖爱好者的心头好。
冰博克咖啡,最特别的就是牛奶,处理牛奶的时候要用到低温冷萃的工艺,品尝起来会觉得牛奶更浓稠,喝起来也更加香甜,现在就来一起尝试下吧~
用料
咖啡 | 1杯 |
牛奶 | 适量 |
冰块 | 适量 |
冰博克咖啡|马克西姆咖啡机的做法
自制冰博克牛奶:纯牛奶放在冰箱里冷冻24小时,然后在冰箱冷藏室萃取牛奶
用马克西姆意式咖啡机做一杯意式浓缩咖啡备用
把萃取好的牛奶倒入杯中,加冰块至8分满缓慢加入咖啡液至满杯,这样就完成啦!
小贴士
tips:萃取牛奶过程中不需要等到牛奶完全融化(完全融化那就不是冰博克了),大概析出50%左右,就可以把牛奶倒入杯中~
制作冰博克也并不难,但是需要时间和耐心,一起做起来吧~
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