卡布奇诺冰咖啡
咖啡2.52W
一天我在送外卖,看到了一些广告都,所以今天就做了卡布奇诺冰咖啡,你喜欢吗
用料
牛奶 | 400克 |
奶油 | 270ml |
糖浆 | 50克 |
冰块 | 450克 |
卡布奇诺咖啡粉 | 1袋 |
炼乳 | 2勺 |
卡布奇诺冰咖啡的做法
将冰块,咖啡粉,炼乳,糖浆,牛奶加入沙冰机,搅打60s,
淡奶油加少量糖粉打发,选一个裱花嘴,放入裱花袋,准备一个口缸,把裱花袋放在口缸里,将打发好的奶油用刮刀弄进去裱花袋里,裱花袋口用剪刀剪开一个小口可以让裱花嘴漏出来,将奶油挤到裱花嘴,
将打好的卡布奇诺咖啡倒入4个杯子里,不要倒太满,还要挤奶油,将弄好的奶油挤在装好的咖啡上,撒一点奥利奥饼干碎
这样也就做好了
看看局部图,淡奶油纹路清晰,加奥利奥饼干碎,犹如仙女散花~这样一杯的话,外面售价¥27.00元
小贴士
用到的设备:
碎冰机,制冰机,电动打蛋器,
刮刀,裱花嘴,裱花袋,剪刀,
注意事项:
奶油必须提前放入冰箱冷藏30分钟,否则很难打发,
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