素面卤
卤1.98W
用料
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
酱油 | 适量 |
西红柿 | 适量 |
木耳 | 适量 |
大料 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
虾仁 | 适量 |
鸡蛋 | 适量 |
素面卤的做法
虾仁切好
西红柿切好
木耳泡好
锅里面放油烧热,姜片,大料炝锅,放入虾仁大火炒红,变小火多炒会,这样虾仁不腥。
倒入西红柿炒一会儿,放入木耳,倒入酱油,把西红柿炒烂,一定要炒烂才好吃。放盐,到水盖上盖闷五分钟。
倒入水淀粉,抡鸡蛋,好吃的素面卤好了。
小贴士
虾仁可以用香干代替。
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