自制蜜桃冻牛奶咖啡
快过年了,我要清一清库存,就这么简单……
用料
纯牛奶 | 大半瓶 |
速溶冻干咖啡 | 一小勺 |
水 | 50g |
水蜜桃维生素C泡腾片 | 1片 |
吉利丁粉 | 10g |
蜂蜜 | 1-2勺 |
自制蜜桃冻牛奶咖啡的做法
50g温水,放入一片水蜜桃泡腾片。注意:泡腾片要温水或凉开水泡开,否则会破坏维生素,就达不到补充维c的效果啦。(50g水主要是因为吉利丁粉与水的配比是1:5,用温水还有一个原因是吉利丁粉好化开)
加入10g吉利丁粉,迅速搅拌均匀,放进冰箱冷藏,加速凝固成水蜜桃果冻。
取一个杯子,倒入大半杯纯牛奶,加入一小勺冻干速溶咖啡粉,加入蜂蜜搅拌均匀(这些配比看自己喜好,喜欢甜的多放一些蜂蜜或糖,不喜欢的少放,咖啡粉也是一样)。
将凝固好的粉色水蜜桃果冻,挖一些到牛奶咖啡里,完成!!!
小贴士
1.这是一道冷饮,最多也是常温的。因为如果加入热水或者温度较高的温水,水蜜桃冻就融化啦!
2.其实我就是想用掉泡腾片,一小瓶有20片,喝腻了,可以买吉利丁粉做成果冻吃。想吃别的口味的维c也有,比如我喜欢的橘子味,嘻嘻。
3.吉利丁粉的推荐水比是1:5,但我觉得这样会比较酸,于是实际上多放了一些水,然后凝固时间会变长,但是那样的果冻就不会特别硬!
4.我选择时长15分钟是除去等待果冻凝固的时间的。因为操作真的很简单,要不了15分钟,主要是等它凝固时间比较长。可以提前做好放冰箱,这样等喝冷饮的时候可以挖一些放进去!
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