挂耳咖啡冻/牛奶冻(咖啡布丁牛奶布丁)
万物皆可冻,你与布丁啫喱果冻,只差5g吉利丁粉的距离
视频版请戳:
用料
牛奶冻 | |
热牛奶 | 350ml |
吉利丁粉 | 5克 |
咖啡冻 | |
热咖啡 | 350ml |
吉利丁粉 | 5克 |
(材料全家福)
-这次用的是挂耳咖啡
-萃取出350ml的热咖啡,如果想吃甜的也可以看个人口味加糖
-趁热倒入5g的吉利丁粉搅拌融化
-同理,牛奶冻也是把牛奶加热,趁热加入5g吉利丁粉搅拌融化
-倒入模具
(这次用的模具是可露丽的模子,蛮美的吧)
冷藏4小时以上即可成型啦!
(牛奶冻)
(咖啡冻)注意!如果脱不了模,可以把模具底部泡热水两三秒!注意!几秒钟就好了!!!上图我泡太久形状已经融化了,牛奶冻的样子就很美~
(加上水果)
DONE!可以加入任何冷饮,摆拍开始😆
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