手把手教你泡沫咖啡
下厨房里突然卷起了韩国的泡沫咖啡风
经常看到推送就忍不住尝试了一下
原版的咖啡沫是很绵密类似于奶霜的感觉
但我囤的咖啡粉偏酸
制作出来的成果口感对我并不友好
经过多次尝试
现在分享的方子是比较适合口味寡淡派
跟我一起尝试一下吧
也有原版方子tips哟(๑•ᴗ•๑)
咖啡粉:糖:水 = 1 :1 :1
用料
速溶浓黑咖啡粉 | 2克(1袋) |
牛奶 | 150-200ml |
糖 | 3-5克 |
冰块 | 适量 |
饮用水 | 10克 |
手把手教你泡沫咖啡的做法
将咖啡粉,水,糖加入杯中稍微摇晃混合
牛奶倒入杯中,加入冰块用电动打蛋器打发
(如果想要密一点的泡沫打发的时间加长就OK,小编通常是泡沫挂杯就停)将咖啡沫加到冰牛奶中
享用吧!这是放置一段时间以后的状态
小贴士
这个版本的泡沫咖啡泡沫比较粗,有孔容易消泡,比单纯的牛奶咖啡多了口感,又比原版的泡沫咖啡味道淡一点
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