手把手教你在家手搓冰粉
成都浪回来以后深切体会到冰粉的魅力,于是乎,自己动手搓冰粉,没想到超级容易呀!快来复制这道夏日甜点吧!
用料
冰粉用料 | |
冰粉籽 | 50克 |
凉开水 | 1500克 |
澄清石灰水 | |
凉开水 | 200克 |
石灰 | 5克 |
配料 | |
红糖 | 20克 |
芋圆 | 适量 |
山楂片 | 适量 |
甜酒酿 | 适量 |
手把手教你在家手搓冰粉的做法
准备好量杯、纱布、石灰和冰粉籽。
石灰和200克水搅拌均匀,备用。
冰粉籽放入纱布中,袋口扎紧。这里分享一个窍门,把纱布放在小碗中,往中间倒冰粉籽,然后扎紧袋口!
开始带上手套,把冰粉籽放在1500克的凉开水中搓搓搓!这里需要搓大约10分钟左右,会不停地有黏液析出来!
搓好如图!
此时石灰水也澄清了,注意哦,去上面澄清部分的水就可以了哦!倒入冰粉水搅拌均匀。
放入冰箱冷藏两小时以上,就凝固啦!
用勺子舀两碗冰粉。
然后取20克红糖加20克水,烧成红糖液。
冰粉中淋入红糖液,放入煮好的芋圆,山楂片切碎,淋上甜酒酿,放上切成粒的桃子,葡萄即可!
登登登登!冰粉就加一点酒酿,撒点桂花,也分厂的清新~
小贴士
1、冰粉学名假酸浆,加适量的凝固剂(如石灰水等),凝固一段时间后便制成了晶莹剔透、口感凉滑的凉粉,是一种消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品。
2、我在成都吃的冰粉还加入了玫瑰酱和花生碎,在家里自己吃的话喜欢什么都往里加就对了O(∩_∩)O哈哈~
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...