手把手教你做咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定

【咖啡奶泡布丁】浓烈苦涩的咖啡和香醇微甜的牛奶是命中注定的一对CP，两人的结合互相弥补了对方的不足。在日常生活中，牛奶总是以咖啡的配角出现，为咖啡增添风味。今天，咱们要学的咖啡奶泡布丁却恰恰相反，咖啡意外成了牛奶的陪衬。牛奶味的布丁搭配上质地丝滑的咖啡奶泡，是瞬间让人爱上的味道。

用料  

手把手教你做咖啡奶泡布丁，6步轻松搞定的做法  

1. 吉利丁片放入冷水泡发，备用

2. 牛奶倒入锅中加入白砂糖，香草精拌匀，煮至微沸即可

3. 加入泡发的吉利丁片拌匀，冷却后倒入杯子，冷藏三小时左右，至凝固

4. 依次将速溶咖啡粉，白砂糖，热水加入，搅拌均匀，用电动打蛋器打发至浓稠状

5. 取出凝固的布丁，表面舀上咖啡泡泡，撒上可可粉，装饰即可

小贴士

吉利丁片放入冰水中浸泡会较大程度取出它的腥味