新手都能做,比某点点还好喝、健康的奶茶
我个人以前真的很喜欢喝1点点,哈哈哈。
但是确实每次要的低糖甚至无糖都会有点甜。
但不管怎么说,品牌有品牌的好,人家也是背后多少心酸泪史才造就了今天的全国连锁。
不过自己做的健康、无添加这一点是毋庸置疑的~
你们知道我为什么自己做奶茶么?
🧐🧐🧐
因为我怕胖~hhh~易胖体质,一胖毁所有哇~
所以说自己煮吧,高兴的话放点糖,不高兴的话一点糖也别放了,拿蜂蜜代替一点滋味就好了。搅和搅和~满足一下自己的胃。
生活那么辛苦,想喝奶茶就喝~不要总觉得喝奶茶是罪恶,你自己愿意煮,那热量绝对比外头卖的奶茶低最起码一半😛添加剂最身体不耐受,最容易莫名来胖~
(当然,各位瘦子小姐姐。不要喷我哈~你们可以多加点糖,只是我个人不配,哈哈哈🤣)
用料
伯爵茶叶/各种香香的红茶都可以 | 10克 |
*细砂糖 | 20克(如果不是做焦糖奶茶,这个细砂糖最后再用) |
热纯净水 | 450克 |
光明优倍鲜奶 | 200克(喜欢奶味重的可以多加50克) |
黑白淡奶 | 100克 |
雀巢鹰唛炼乳 | 30克 |
新手都能做,比某点点还好喝、健康的奶茶的做法
我没有拍制作过程视频图,后期给大家更新。
今天就拿些奶类的品牌图片发给你们看看,TB就有得买。
❣️❣️❣️
下面开写制作过程,全程无图无视频~大家凑活先看哈~有疑问的可以@本人,愿详细解答。
1. 热的纯净水450克先称好备用,10克茶叶➕20克糖小火炒匀,不要炒过了,有点焦糖味就好,我们家灶台上炒大概就一两分钟左右就好了。
‼️如果不要焦糖奶茶,直接茶叶加水煮就行了‼️,不用炒糖了。
2. 快速加入刚才称好的热纯净水,搅拌均匀一下,开中火煮至茶水沸腾,即可加入200~250克鲜奶。
3. 倒入鲜奶后,仍然记得搅拌均匀一下‼️继续煮热,不要太沸腾,只要锅边开始冒一些小气泡了就可以关火了。
4. 关火后可以焖10-15min(那如果着急的话,你不焖也行,但是香味和口感是会有一点点差别的。)
5.另取一个小容器,将炼奶、淡奶、白砂糖(‼️如果之前茶叶没炒白砂糖,就要在这里放,炒过了建议不要放了,吃太甜对身体不好。‼️)一起混合均匀。
🌟喜欢甜一点的可以多放炼乳30克左右‼️就是总共60克,不要太多了,齁甜的话别怪我,字要看清楚哈~🌟
6. 焖好的奶茶拿出来用滤网过滤掉茶叶,将炼奶和淡奶一起倒入奶茶中混合均匀,即可食用。
PS:夏天可以冰🧊一下,加点茶冻、珍珠什么的。
(改天给你们更新茶冻。😘)
喜欢奶盖的,自己打点安佳淡奶油盖在奶茶顶层OK了
自己做的奶茶不存在什么隔夜怕质量问题,不是植脂末做的不会浮沫。
可以冰箱冷藏保存,3天内喝完No problem~
(你们最后喝的时候喜欢加什么都可以,看心情,任意DIY吧~😘要勇于探索新滋味😋哈哈~)
拜拜👋🏻
小贴士
是不是超简单,记得每次加入什么东西都搅拌均匀,建议大家都不要吃太甜,真的对身体不好,哈哈哈。
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