Q弹芒果奶茶冻
用料
清水 | 大约100ml |
纯牛奶 | 3瓶250ml装 |
红茶包 | 三包 |
吉利丁片 | 5~6片(15克) |
芒果粒 | 1个(大个) |
白糖 | 4汤匙 |
Q弹芒果奶茶冻的做法
把吉利丁片放入冷水浸泡,然后先倒入大约100ml的清水于锅中,烧至水开,放入红茶包,盖上锅盖,再烧1~2分钟。
把牛奶倒入锅中,(火不要开太大,不能把锅盖盖上),烧大约十分钟,其间加入白糖。
关火,取掉红茶包,把奶茶放至40度左右,然后把吉利丁片去水挤出水分,放入奶茶搅拌至溶化。
把奶茶放凉后倒入容器,然后放入冰箱(2~4度的保鲜格即可)放置5小时以上。
取出后摆上芒果粒即可食用。
小贴士
量的多少和水果可以自已适当调节哦!😊
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