为丝袜奶茶做的珍珠

放进杯子里显得那么少，早知道就多做一些了

用料  

为丝袜奶茶做的珍珠的做法  

1. 澄粉和木薯粉混合

2. 把红糖加入少量的水，放进锅里熬到大开

3. 熬好的红糖水一点一点地倒入盆里

4. 搅拌到可以揉成团

5. 切一小块，剩下的用潮湿的屉布盖上

6. 刚开始是边揪边揉成小球，后来觉得麻烦，就搓成条后，用刀切成小块了

7. 搓好的小块直接放进撒了木薯粉的碗里

8. 都做好了就用笊篱过滤掉多余的粉

9. 装进保鲜盒放到冰箱里冷冻

10. 因为下午做了丝袜奶茶，所以打算加些珍珠进去，锅里做水，开锅后倒入珍珠，并立即用筷子搅拌，不然很容易粘在一起，煮20分钟左右，捞出过凉水

11. 然后继续放进凉水里面煮，开锅后再煮10分钟，关火焖10分钟，捞出一粒尝尝，没有硬芯就熟了，然后还需要过一下凉水