冰淇淋红茶(含红茶基底做法)
前段时间在成都比较爱喝一点点的冰淇淋红茶,但是碍于重庆还没有一点点只好自己做了。
由于最近喝甜的都比较克制,茶底都做的无糖,里面有具体的糖量建议大家可以按喜好来。
用料
红茶基底 | |
阿萨姆红茶 | 21g |
沸水 | 1L |
糖 | 0~28g |
冰淇淋红茶 | |
红茶基底 | 380ml |
香草冰淇淋 | 100g |
冰淇淋红茶(含红茶基底做法)的做法
【首先制作红茶基底】准备好红茶和足够容量的水壶。。
红茶中加入沸水。
盖上盖子闷9min。
中途打开搅拌几下,再盖上盖子闷上。
时间到之后过滤出茶叶。
另外找一个壶,两个壶来回拉茶5次左右,滤掉产生的浮沫,即可。盖上盖子放入冰箱冷藏。
“红茶基底就做好了”【然后制作冰淇淋红茶】准备冰淇淋
冰淇淋放入杯子底部,用勺子压一压,压压紧,免得等会很快就飘起来。
红茶基底量出需要的量(380ml),和适量冰块一起放入雪克杯,(要加糖在此时加糖,糖量按配方量看喜好加,28g相当于是全糖)
上下摇动雪克杯摇几次,滤掉产生的泡沫,倒入刚才装冰淇淋的杯子里,即可。
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