蒙古锅茶 蒙古奶茶 咸奶茶
喜欢骑马 爱上了草原
于是半定居
于是住在内蒙的时候朋友教的
我真的一个人喝一整锅敢信嘛.!
用料
蒙古砖茶 | 15-20克 |
鲜牛奶,没有的话就买能买到的最浓醇的牛奶🥛 | 500ml |
嚼口(可用稀奶油代替) | 50克 |
炒米 | 适量 |
奶皮子 | 适量 |
奶豆腐 | 适量 |
楚拉子 | 适量 |
食盐 | 一小点 |
风干牛肉 | 适量 |
清水 | 1500ml |
面粉 | 一小勺 |
炒米
奶皮子
黄油
砖茶,如果不好敲成小块,就上蒸锅蒸软它,然后掰成小块再晾干就行啦
楚拉子和奶豆腐干
锅中煮开水,把茶砖敲碎,下入蒙古砖茶
煮15分钟,过滤掉茶叶,茶水倒出来备用,锅不离火
锅中加入黄油,炒米,一点点面粉,小火翻炒出香味,到面粉微微发棕色,倒入牛奶,不停的将奶茶舀起,倒入锅中,舀起,倒入锅中,不停的煮3分钟
不要嫌累!多扬起奶茶让茶和奶冲撞,这样才能做出好喝的奶茶
加入嚼克,牛肉干,奶豆腐,楚拉子,茶水,再煮15分钟,也要扬奶,一定一直保持小火。
盛到奶茶锅中,加入适量食盐,奶皮子
可以泡果条喝~我这自己炸的红糖果条
觉得麻烦就这样直接把各种干原料放进去,倒入奶和茶,煮一会儿就行。
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