在家自制低糖珍珠奶茶,超简单、零失败版
已经戒掉奶茶一段时间了,疫情呆在家里,突然好想来一杯提提神,小镇没有喜茶奈雪,只好自己动手啦~之前囤了一些淡奶,加上朋友送我一些奶茶茶叶,还有一些木薯粉,就差动手了,嘻嘻😁
下面的配方都是大概的,特别是木薯粉,没有说多少。
用料
木薯粉 | 100克 |
水 | 400克 |
黄糖 | 30克 |
淡奶 | 30克 |
奶茶茶叶 | 2勺 |
在家自制低糖珍珠奶茶,超简单、零失败版的做法
牛奶锅里加100克水,加入糖(黑糖,黄糖都可以,颜色深做出来的珍珠就越黑),糖的分量随个人口味加(我在戒糖,所以加不多),一直煮到糖融化了,一边煮一边搅拌。
将木薯粉倒进去牛奶锅,快速搅拌成这样的状态,然后继续加粉。
一边加粉一边搅拌到这种状态,盛出来放在台面上。
揉面粉,如果觉得粘,就要继续加木薯粉,揉到不粘,能成团,要不做出来的小珍珠会全部粘在一起或者会不是圆形的。
最后揉出来的珍珠,大小差不多就可以了,嘿嘿😁
牛奶锅加水加糖(根据自己的吃甜程度,加糖),待糖融化后,倒入珍珠(根据自己今天吃的量倒入,剩下的可以放回去冰箱),一边煮一边搅拌,大概10-15分钟即可。
熄火后焖15分钟左右就可以了。泡上奶茶,就可以享受下午茶啦~真的超级好喝
办公必备
加了好时的可可粉,有一丢丢巧克力味,好吃!
小贴士
第一次加木薯粉进锅里时,一定要趁热,趁热,趁热!
泡制奶茶的茶底要选好,好的茶叶是精髓!
-
新鲜好喝的珍珠奶茶🧋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个奶茶的做法超级简单,所有的材料都是新鲜天然的,希望大家跟我一样喜欢。用料糖15克牛奶200克红茶(茶叶)5克开水100克新鲜好喝的珍珠奶茶🧋的做法把煮好的开水和茶叶放在一起,把锅盖上焖一会儿等锅里的茶变成深棕色后就可以加牛奶和糖了(用小火煮15分钟就可以了)煮...
-
简单好喝的自制奶茶(不需炒制低糖版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
疫情居家期间,你们是不是也很想来一杯热乎乎的奶茶?这个版本的奶茶,没有珍珠,不另外加糖,喝完也不会睡不着觉,非常简单快手,但是味道却不输店里。动手试试吧!用料纯牛奶660克红茶8-10g水适量简单好喝的自制奶茶(不需炒制低糖版)的做法准备纯牛奶660ml,什么品牌都可以。没...
-
港式奶茶。食谱做法大全,超简单的港式奶茶。做法步骤
我是一个奶茶的爱好者品尝过很多奶茶最令我深刻的是厦门的鲜主奶茶记忆犹新我也一直在寻找直到爱上烘培后我才尝试煮属于自己的奶茶我也开始研究网上的各种配方然后经常改良终于研究出好喝的港式奶茶!注意:这是茶多奶少的配方。喜欢奶多茶少的请别尝试。用料黑白...
-
情人节限定小甜品💗爱心茶冻的烹饪做法,大厨教你详细做法
又到了每年凹心思做情人节主题的时候明天是520情人节赶紧安排一下用料水350克x2凉粉15克x2雪梨桂花茶包酸梅汤茶包情人节限定小甜品💗爱心茶冻的做法▫️350ml热水冲泡喜欢的茶包3-5分钟▫️我用了雪梨桂花茶和酸梅汤️趁热加入15g白凉粉充分搅拌均匀▫️倒入喜欢的容...
相关文章
- 超简单的黑糖珍珠鲜奶,详细的珍珠做法,零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超简单的珍珠奶茶(自制珍珠)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 零失败自制红糖珍珠(可做奶茶,泡芙)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 自制红糖珍珠(零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 简单版自制挂杯低糖珍珠奶茶的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 网红脏脏奶茶☕️| 黑糖挂壁珍珠奶茶|自制波霸珍珠|零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 珍珠奶茶(零失败珍珠)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 在家自制珍珠奶茶,好喝低卡的烹饪做法,大厨教你详细做法
- “零失败!超简单!”自制可挂壁黑糖珍珠的烹饪做法,大厨教你详细做法
- ❗️超简单,零失败❗️自制珍珠👍奶茶控必备!的烹饪做法,大厨教你详细做法