冰糖雪梨盅 | 爸爸厨房 VOL . 153 皇冠梨 冰糖 银耳 枸杞
空气质量一直是个严重的问题,身在北京的厨爸更是身有体会呀,加上正是换季的时候,厨爸想这时候来份雪梨汤应该是个不错的选择 ,因为雪梨银耳汤有滋肺润喉的作用,不管是小孩还是大人喝都非常适合,厨爸只能说这份汤真是这个季节的不二之选呀!所以厨爸今天就出了这个简单方便的教程,不要问厨爸为什么这么好,因为我就是这么好!哈哈
建议食用年龄:因为放有银耳,银耳需要一定的消化能力,建议两岁或两岁以上的宝宝食用
建议食用年龄:因为有糯米,宝宝不太容易消化。所以要两岁或者两岁以上的宝宝食用
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用料
银耳 | 1小朵 |
皇冠梨 | 1个 |
冰糖 | 10块 |
枸杞 | 3颗 |
冰糖雪梨盅 | 爸爸厨房 VOL . 153 皇冠梨 冰糖 银耳 枸杞的做法
银耳用40度左右的温水泡二十分钟后将银耳挑出用清水冲洗干净
PS:银耳用温水泡会很容易泡开,水温40度感觉就是摸着有热度但不烫手就行啦将泡好的银耳摘成小块
PS:银耳对于小孩而言不太易于消化,建议拆成小块,并熬久一些皇冠梨去皮
PS:梨最好选用白梨、水晶梨、皇冠梨之类的表皮呈黄色的梨,表皮呈青绿色的口感一般偏酸一些用挖勺器将梨子挖成圆球
PS:梨块切得小一些,这样易熟,切得大不易熟透口感就酸了将银耳放入锅中
PS:先煮银耳可以将其胶质熬出,最后吃起来会软滑可口大火煮开后转中小火煮20分钟
接着将梨块倒入锅中
继续煮30分钟
然后放入枸杞冰糖
PS:枸杞如果放的时间过早会煮破,影响外观,冰糖的量也可以根据个人喜好多放或少放,吃时再加入些蜂蜜也可以再煮10分钟
最后装碗就搞定啦!
就是如此简单又美味,保证手残党也绝对能学会,梨子汤可以滋肺润喉,嗓子不舒服或咳嗽的时候可以做一碗哦!扫二维码,更多内容请关注我们的公众微信账号哦~
小贴士
皇冠梨含有一定量的蛋白质、脂肪、胡罗卜素、维生素B1、维生素B2、苹果酸等,这些都是人体必需的物质。银耳中含多种人体所需的氨基酸和矿物质。其中钙、铁的含量很高。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益; 银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,所含的膳食纤维可助胃肠蠕动。所以被人们誉为“菌中之冠”。
过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试
PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同
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