【冰淇淋機大實驗!!!】抹茶雪糕
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樂寶冰淇淋機 价 格: 188包郵呢 樂寶冰淇淋機粉紅色萌萌的,非常有少女心,做出來的成品太驚喜了,不單順滑而且方便簡單,而且冰桶太牛了,可以用很長時間呢~!!~!~第一次用冰淇淋機,感覺做出來不費勁,
比起自己人工打攪順滑,這個方便多了,
而且做出來的雪糕,比某石某哈好吃,哈哈哈哈....
下次試試加yoghourt,估計這冰淇淋機用途不單單是冰淇淋呀
冰淇淋機在某寶搜店鋪【貝卡烘焙】就能搜到,再進去買就ok,還挺多東西送的呢,超值
用料
抹茶粉 | 10g |
蛋黃 | 3個 |
淡奶油 | 120g |
牛奶 | 120g |
糖 | 30g |
【冰淇淋機大實驗!!!】抹茶雪糕的做法
大致的材料一覽,我用的是歐德寶(買樂寶冰淇淋機的時候有送喲)
牛奶隔水溫熱和抹茶粉攪拌,倒入白糖攪拌均勻
雞蛋分開蛋白蛋黃,蛋黃部分攪拌均勻並倒入步驟2中,小火加熱至邊緣有點泡泡,熄火,放涼備用
放涼後的蛋黃糊倒入淡奶油攪拌均勻
先啟動機子!一定要先啟動機子再放料!重要的事情說三遍!
攪拌攪拌攪拌大約15-30分鐘,看差不多可以了就將裡面的雪糕弄出來,想吃硬硬的可以再放回冰箱冷凍兩小時即可
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用料海绵蛋糕38cm*29cm模具蛋黄160克白砂糖40克蛋清190克白砂糖45克+45克低筋面粉90克牛奶60克kiri奶油奶酪40克卡仕达酱牛奶100克香草荚0.4克奶油奶酪40克蛋黄30个白砂糖30克低筋面粉6克玉米淀粉6克无盐黄油12克外交官奶油卡仕达酱90克打发淡奶油10克香缇奶油...
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