三色冰淇淋抹茶蛋糕卷
简单又好吃...一次过满足四种味道!
用料
香草冰淇淋 | 适量 |
抹茶蛋糕 | |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 30克 |
抹茶粉 | 5克 |
玉米油 | 16克 |
牛奶 | 16克 |
细砂糖(加入蛋白) | 24克 |
细砂糖(加入蛋黄) | 12克 |
草莓冰淇淋 | 适量 |
巧克力冰淇淋 | 适量 |
三色冰淇淋抹茶蛋糕卷的做法
按戚风蛋糕的制作方法做好蛋糕面糊(蛋白打发到湿性发泡即可)。
把蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘(我用的是31*19的长形烤盘),抹平。
放进预热175度的烤箱,中层上下火,烤20分钟。
蛋糕出炉,彻底冷却。
取蛋糕小模,把蛋糕切成合适尺寸放进去,先在最底倒一层香草冰淇淋,放到冰箱冷冻室冻2小时。
香草冰淇淋冻硬后,把草莓冰淇淋倒入,再放到冰箱冷冻。
最后把巧克力倒入,取一块长方形的抹茶蛋糕放在最上层,稍微压实,再放回冰箱冻硬即可切块食用。
小贴士
冰淇淋可以按网站上面的制作,制作三种味道虽然有些麻烦,不过自家做的没防腐剂,又健康!
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