绿豆糕-宝宝版

用料  

绿豆糕-宝宝版的做法  

1. 脱皮绿豆用水冲洗干净，双手搓一搓绿豆，之后浸泡6小时以上，期间换两次水，目的是让绿豆吸足水分

2. 用蒸锅放一层屉布，把绿豆平铺在上面，中大火蒸50分钟左右（蒸锅中要倒入足够的水避免中途烧干锅），蒸熟的绿豆用手一碾就碎了，这样的状态就可以了

3. 用硅胶铲把绿豆压成泥，想要更细腻的话可以把绿豆泥过下筛

4. 平底锅不用放油，小火翻炒绿豆泥（这样做绿豆泥本身水分就少翻炒几下水分应该就挥发掉了），然后到入一半的玉米油，翻炒至玉米油完全吸收后倒入另一半玉米油，最后加入糖，超至绿豆泥抱团但不至于干裂即可

5. 绿豆泥放凉用模具压出你喜欢的花形，好吃的绿豆糕就完成了😊

小贴士

1 冰箱冷藏后口味更加哦
2这款是给宝宝吃的，所以糖量比较少，吃起来没什么甜味，因为我本身不爱吃甜食，所以尝了尝我觉得味道还不错浓浓的绿豆香气