宝宝爱吃的健康不脱皮绿豆糕
甜品2.76W
端午给孩子做点儿能吃好消化健康的绿豆糕。
绿豆不脱皮,不用隔夜浸泡,健康、营养、美味。
用料
绿豆 | 200克 |
黄油 | 50克 |
细砂糖 | 37克 |
玉米油 | 3克 |
蜂蜜 | 30 |
宝宝爱吃的健康不脱皮绿豆糕的做法
绿豆洗干净浸泡1小时,上锅煮烂。过筛,上边的清汤可以给孩子喝消热解暑。过滤好的绿豆和去掉清汤的粘稠豆沙晾凉备用。
绿豆家豆沙糊打成泥,我用的榨汁机,不太好弄,弄久一点。用豆浆机料理机应该很容易。除了豆沙糊不要再额外加水,不然炒起来时间要长。
加入黄油,白砂糖,蜂蜜,玉米油,小火炒。不喜欢黄油味道的换玉米油/花生油都可以。这个甜度可以,少一些糖的甜度我也能接受,不贪甜追求健康的30g,25g都行。
超好,我们的锅不完全是不粘锅,如果是好的不粘锅应该不会在锅上有残留。不用炒特别干,成团就行,晾凉了后就成型可搓球了。
我是用50g月饼模具,绿豆糕球体的大小40g左右,放入模具按压即可。
效果,大小很合适。给孩子做个20多克30克左右的稍薄一些的也很完美。
好啦,健康卫生放心享用吧!
小贴士
1. 可以把绿豆上锅蒸熟,然后用适量牛奶打成泥,再再不粘锅加入油糖翻炒。口感会更好。
2. 不贪甜可以继续减糖。这个版本糖已经比较少,但我个人感觉还是挺甜的。
-
桑葚果酱-留住美味😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
这个季节桑葚熟啦,孩子去郊区玩和小伙伴们摘了很多回来,吃不完就做果酱吧,做好的桑葚果酱不管是兑水做成果汁,还是抹在面包片上都是相当美味呀😋用料桑葚600克冰糖或白糖200克柠檬1个桑葚果酱-留住美味😋的做法桑葚多泡一会洗干净桑葚、糖、柠檬汁一起倒入锅中,开小...
-
自制香蕉冰糕的做法和图解,自制香蕉冰糕怎么做更好吃
用料香蕉3根冰糕棍3自制香蕉冰糕的做法熟透的香蕉扒皮,分别拿保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻室,3小时后,好吃的香蕉冰棍就做好啦!...
-
香软酸甜的大米发糕,家里有大米就可以做。超简单的详细做法,香软酸甜的大米发糕,家里有大米就可以做。超简单做法技巧
...
-
这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝的详细做法,这一碗红豆汤年糕,糯叽叽,甜丝丝,太好喝做法技巧
...