夏日治愈系甜品——百变芒果西米露
最近心情很down down down
真的是唯有一吃方解千愁😶
喜欢芒果对视觉的冲击🍨
喜欢西米入口QQ弹弹的感觉
大概是太热爱生活了🙃🙃🙃
所以很爱瞎折腾👩🏻🍳👩🏻🍳👩🏻🍳
但我觉得生活必须要有点仪式感
哪怕只是为了取悦自己…🤠
用料
西米 | 适量 |
芒果 | 1个 |
益力多 | 1瓶 |
芋圆 | 适量 |
百香果 | 两个 |
夏日治愈系甜品——百变芒果西米露的做法
准备西米,我用的是泰国水妈妈的白西米。这里西米的用量没有衡量标准,喜欢吃的就多放,多了吃不完也没关系,夏日炎炎,放进冰箱冷藏起来也是可以保存几天的。
煮西米,看似一个很简单的活儿。通常一杯配以五杯的水煮15——20分钟,直至白芯消失。(但是没有煮过的宝宝们一定要注意:西米不能洗❗️一定要在水沸腾后西米才能倒进锅内❗️西米其实木薯淀粉制成的,所以为了防止粘锅,一定要经常搅拌滚动❗️)
这是煮好的西米,为了西米更加Q弹,我提前准备好了冰水,煮好的西米过冰水,口感会更好。
芒果切丁备好,大家怎么方便怎么来。
切好的芒果丁➕益力多打成芒果奶昔
这是打好的芒果奶昔,口感非常好喔🤗就这样喝也很容易满足
煮好的西米露和打好的奶昔,这时候可以根据自己的需要加入调配比例。我这做的第一种口味是芋圆➕芒果粒➕西米露➕芒果奶昔。(芋圆也是之前自己做好的,放冰箱冷冻保存的,大家也可以试着自己做,或者买成品)
第二种口味是(芒果粒➕百香果➕芒果奶昔)这个味道偏酸酸甜甜,口感也比较“酸爽” 哈哈哈
小贴士
其实西米露很简单,自己喜欢怎么吃就怎么搭配,没有局限性。大胆发挥想象力,哈哈哈,只要不要太过“重口味”就ok啦🤣
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