树莓果酱、蓝莓果酱
以前写过草莓果酱,其实都是一样的做法。只是树莓和蓝莓水份少250克的量只需要10分钟即可。特意写出来这个食谱是为初用小美者方便制作。这个量也很适合家用,小美制作果酱太方便不需要一次制作很多,随时需要随时可以制作,因此这个量也是我推荐的量。有柠檬汁加一点会更好。
用料
新鲜蓝莓 | 250克 |
单晶冰糖 | 110克 |
新鲜树莓 | 250克 |
单晶冰糖 | 110克 |
树莓果酱、蓝莓果酱的做法
树莓和冰糖放入主锅,10分钟/V/速度1。(去量杯)感觉不够粘稠可以继续加时间熬煮,但果酱冷却会变更粘稠,所以刚制作好后是流动的液体是可以的状态。
冷却后放冰箱冷藏享用。
蓝莓和糖放入小美主锅,10分钟/V/速度1。(去量杯)感觉不够粘稠可以继续加时间熬煮,但果酱冷却会变更粘稠,所以刚制作好后是流动的液体是可以的状态。
水果果酱基本都是这个做法,水果和糖2:1的比例,只是熬煮时间会根据水果水分不同或量不同有所变化。
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