薄荷软糕
我是个薄荷控,天生喜欢薄荷味的东西,想做薄荷软糕是因为吃了彤妍物语的薄荷软糕,就决定自己做。
第一次做薄荷软糕……
如果要打分,就60分吧。
相信下一次越做越好
用料
糯米粉 | 260g |
玉米淀粉 | 60g |
白糖 | 80g |
水 | 260ml |
薄荷粉 | 40g左右,根据喜好增加减少 |
植物油 | 适量(抹盘子用) |
红豆馅 | 适量 |
椰蓉或者糕粉 | 适量(装饰用) |
薄荷软糕的做法
烤好糯米皮铺上红豆馅用刮板抹均匀,我的红豆馅一直放冰箱冷冻保存的,没解冻好直接取一些铺在热腾腾的糯米皮上
同一个方向卷起,切块,粘上椰蓉,摆盘,薄荷软糕大功告成
小贴士
第一步搅拌完糯米糊可以过滤一遍使得糯米糊里没有颗粒,我的糯米皮烤熟的,盘子抹的油少了会粘盘,也不能太多,皮会硬,用烤盘烤糯米皮最大好处是做出来的大小均匀,想做小一点的可以卷两根糯米卷切块,具体有不懂的欢迎问我哈
-
米老鼠艾糍粑(花生芝麻馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
朋友拿来艾草说做艾糍粑吃。动起来🤭用料糯米粉400克粘米粉200克白糖40克艾草50克开水200克(打艾草)开水适量(和面皮)馅花生适量黑白芝麻150克白糖150克(根据自己吃甜的度数放)我这个有点甜熟糯米适量米老鼠艾糍粑(花生芝麻馅)的做法艾草用热水煮一下,捞出控干水分,切一...
-
夏日必备,网红冰粉的烹饪做法,大厨教你详细做法
苦夏,天太热,吃一份冰冰凉凉的冰粉再好不过了,还能加自己喜欢的水果、小料,绝绝子!用料红糖克花生碎克葡萄干克山楂克水克冰粉粉西瓜蜜红豆芒果夏日必备,网红冰粉的做法冰粉:冰粉粉放进热水,煮两分钟,不停搅拌后,放进容器里,等它凉了凝固红糖糖水:红糖+冰糖+水,糖和水的比例...
-
德式果酱多纳圈(博朗厨师机)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料新鲜酵母42g、牛奶(温热)100g、高筋面粉500g鸡蛋2个、蛋黄2个、细砂糖50g香草豆荚1根、无盐黄油(软化)50g果酱适量、糖粉适量、油(用于油炸的油)1-2L德式果酱多纳圈(博朗厨师机)的做法酵母溶于温热的牛奶中,加150g面粉,揉成一个光滑的面团,放在一个大碗里,盖上盖...
-
快手绿豆糕免烤箱的做法和图解,快手绿豆糕免烤箱怎么做更好吃
端午赋闲在家,做了几盒绿豆糕,首次制作就成功了,不需要烤箱很适合烘焙新手。这个方子做出来的绿豆糕不是很甜,如果喜甜的宝宝可以根据口味增加糖量。配方里的黄油也可以换成等量玉米油。但是个人感觉黄油做出来的比较香。脱皮绿豆某宝可以买成品。用料糖60克黄油40...