无奶油酸奶雪糕
天热起来了,丫头和我都开始馋雪糕了。我们最爱吃的就是蒙古酸奶,浓浓的奶味,酸甜爽滑,解馋又消暑。但买着吃总是难免有点不放心,干脆自己动手做起来!孩子妈还总怕热量太高把孩子吃胖了,那就研究一款不放奶油的,同时满足大人和小孩的需求
用料
牛奶 | 400克 |
酸奶 | 250克 |
砂糖 | 40克 |
糯米粉 | 12克 |
士力架(可选) | 两块 |
无奶油酸奶雪糕的做法
糯米粉放碗中,加入少量牛奶调匀
剩下的牛奶倒入奶锅,加入糖化开,上火烧开
倒入糯米粉和牛奶的混合物,搅匀
关火,奶液明显变稠。放在一边晾凉,把酸奶倒入搅匀。
士力架切碎,放入雪糕模具
奶液晾凉后加入酸奶搅拌均匀
将混合好的雪糕液加入模具,记得先少加点,在台面上磕一磕振出气泡。如果不放士力架可以略去这个步骤。完事儿就可以进冰箱冻了
成品长这样。有些小冰碴,毕竟脂肪含量低,口感无法达到细腻,但整体已经可以和市售媲美了。我这个量可以做六根。
-
如何做朗姆酒冰淇淋好吃 朗姆酒冰淇淋烹饪方法大全
🍦说起冰淇淋,我最爱的大概就是哈某斯牌的朗姆酒冰淇淋。细腻绵密,酒渍葡萄干是点睛之笔!不敢信简单到不行,0难度,你一定也会喜欢~🟠材料蛋黄…………5颗细砂糖…………80g牛奶…………150ml淡奶油…………300ml细砂糖………20ml葡萄干…………25g朗姆酒………15ml🟠...
-
巧克力雪糕(椰浆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录用料黑巧克力100%35克可可粉3克玉米淀粉2.5克糖/零卡糖25克椰浆(kara)200ml巧克力雪糕(椰浆版)的做法找一个容器倒入所有材料,隔水加热搅拌至巧克力融化,液体变浓稠。倒入模具,冷却后入冰箱冷冻6小时以上。脱模,享用。...
-
消灭剩饭丨神仙米布丁的详细做法,消灭剩饭丨神仙米布丁做法技巧
做了好几次的米布丁,尝试了旺仔和奥利奥碎,真是个长在我胃口上的甜品✨tips:耐心地搅拌,等待时间改变小米粒主要原料:纯牛奶+旺仔+剩饭锦上添花:奥利奥碎+蓝莓...
-
南瓜糖水🌸食谱做法大全,超简单的南瓜糖水🌸做法步骤
从小到大因为妈妈喜欢这个南瓜汤,所以我也常常会吃到,后来才知道南瓜还有那么多的种类。每一个种类的口感都会有所不一样。然后试了很多不同品种的南瓜,我发现用这一类的南瓜做汤,口感最好。做法很简单,也很健康,可以做主食,也可以做饭后甜点。用料南瓜克冰糖红糖红枣...